Uleiul te poate imbolnavi!? Doar daca nu alegi cu intelepciune! Asta este recomandarea nutritionistilor de top!

In: Nutritie, Sanatate

Este sau nu uleiul un ingredient sanatos? Daca impartasesti parerea celor mai multi oameni, raspunsul va fi clar “nesanatos”. Exista o puternica asociere a uleiului cu grasimea si te ingrijorezi ca ai putea pune cateva kilograme in plus. De asemenea, credem ca prea mult ulei poate provoca tot felul de boli periculoase. Desi este oarecum adevarat, aceasta nu este intreaga poveste.

Majoritatea conceptiilor negative pe care le avem despre ulei se bazeaza pe uleiurile vegetale foarte prelucrate, adesea folosite in fast-food, restaurante si la prepararea alimentelor conventionale.

Desi aceste uleiuri vegetale pot fi extrem de periculoase pentru sanatatea ta, acestea nu sunt singurele optiuni. Citeste in continuare pentru a afla exact ce este in neregula cu uleiul vegetal si ce ar trebui sa utilizezi in schimb. Poftim? Ce este in neregula cu uleiul vegetal?  Exista mai multe tipuri de ulei vegetal, printre care includem:

Ulei de porumb

Ulei de floarea soarelui

Ulei de canola

Ulei de soia

Spre deosebire de alte uleiuri naturale, care pot fi obtinute prin presare, uleiurile vegetale sunt obtinute printr-un proces chimic complex.

Acest proces implica incalzirea semintelor la temperaturi ridicate, prelucrarea cu un solvent petrolier, adaugarea de acid si utilizarea de substante chimice deodorante. Nu suna atat de atragator, nu-i asa?

S-a demonstrat ca gatitul cu uleiuri vegetale poate elibera substante chimice toxice care au fost legate de cancer, boli de inima si dementa. Multe dintre uleiurile vegeetale contin cantitati mari de grasimi trans, care sunt legate de obezitate si de diferite boli, inclusiv boli cardiovasculare. Acestea pot, de asemenea, creste riscul de afectiuni, cum ar fi astmul si eczema.

Asta inseamna ca ar trebui sa renuntam la ulei complet? Nu! Exista multe alternative sanatoase. De unde stiu ce ulei sanatos sa folosesc? Daca esti in cautarea unei grasimi sanatoase pentru a inlocui uleiul vegetal, ai nimerit in locul potrivit. Uleiurile prezentate mai jos au beneficii diferite si pot fi utilizate la gatit, coacere, prajire, la salate si nu numai.

Cele 20+ de utilizari medicinale si beneficii ale uleiului de nuca de cocos

In: Nutritie, Sanatate

Un numar mare de studii de cercetare cu privire la uleiul de nuca de cocos a relevat beneficiile pentru sanatatea organismului oferite de acest ulei minune. Principalul acid gras din uleiul de nuca de cocos este acidul lauric, un acid gras cu catena medie, care afecteaza in mod pozitiv nivelul de colesterol. Este o sursa importanta de vitamina E si K, fier, si are atat proprietati antimicrobiene cat si antifungice. Ofera multe beneficii sanatatii, are numeroase utilizari medicale si nu numai.

Acestea sunt cele 20+ de utilizari medicinale si beneficii ale uleiului de nuca de cocos:

Creste energia si rezistenta organismului, sporind rezistenta fizica;

Ofera protectie impotriva bolilor de rinichi si infectiilor vezicii urinare;

Contribuie la dizolvarea pietrelor la rinichi;

Devine o bariera chimica in contact cu pielea si poate indeparta astfel infectiile;

 Reduce simptomele asociate cu eczeme, psoriazis, dermatita;

Mentine un echilibru chimic natural al pielii;

Hidrateaza si previne uscarea pielii;

Previne ridurile, reda elasticitate pielii si petele asociate cu inaintarea in varsta;

CITESTE IN PAGINA URMATOARE>>>>>