Iata ce se intampla daca organismul unui copil nu primeste zahar timp de 10 zile!

In: Nutritie, Sanatate

Desi pentru cei mici este o veste extrem de proasta, un studiu finanta de Institutul National de Sanatate al SUA a demonstrat ca reducerea cantitatii de zahar din dietele copiilor le poate imbunatati starea generala de sanatate incredibil de repede.

In cadrul studiului au fost observati 43 copii obezi si s-a constatat faptul ca eliminarea  sau reducerea cantitatii de zahar din dieta – pastrandu-se acelasi numar de calorii si de alimente sarate din dieta lor – a dus la imbuntatirea multor probleme de sanatate legate de obezitate, in doar zece zile. Criteriul de selectie al celor mici nu a fost bazat in totalitate pe obezitatea de care sufera, dar si datorita anumitor tulburari metabolice cronice, cum ar fi hipertensiunea arteriala sau un nivel de colesterol ridicat.

In ciuda niciunei schimbari a aportului caloric si a altor alimente grase, cei mici au suferit o reducere a valorilor colesterolului si a tensiunii arteriale, iar multi dintre acestia au raportat pierderi in greutate semnificative. In timpul experimentului, cei mici au inlocuit cerealele care contin zahar si alte alimente de patiserie cu covrigi si alte feluri de mancare, cum ar fi pui teriyaki cu hamburgeri sau cu hot-dog din curcan.

Acestora le-a fost permis sa manance in continuare atatea alimente grase pe cat au dorit, pe tot parcursul experimentului. Multi dintre acestia au suferit o imbunatatire a functiei hepatice si renale si multi au raportat o senzatie de satietate pe parcursul experimentului. Cu toate acestea, 42 dintre cei 43 de participanti au considerat noua dieta a fi apetisanta.

Dr. Robert Lustig, un medic endocrinolog pediatru la Spitalul de Copii de la Universitatea din California, San Francisco, a declarat urmatoarele in legatura cu acest studiu:

“Acest studiu confirma faptul ca putem transforma sanatatea metabolica a unui copil in doar 10 zile, fara a schimba aportul caloric si fara schimbari in greutatea corporala, doar prin eliminarea zaharului din alimentatie. Din punct de vedere clinic, dintr-un punct de vedere al ingrijirii sanatatii, acest studiu este de o foarte mare importanta.”

In timp ce acest studiu arata un pas mare facut in domeniul nutritiei, ar trebui, de asemenea, remarcat faptul ca multi oameni de stiinta si nutritionisti raman sceptici. Barry Popkin, profesor de nutritie la Universitatea din Carolina de Nord la Chapel Hill, pledeaza pentru o taxa pe bauturile care contin zahar, dar ramane un pic sceptic cu privire la rezultatele ultimului studiu.

“In timp ce aceasta lucrare sugereaza efectele benefice dramatice asupra sanatatii, exista prea multe studii atent controlate pe acest subiect, care nu gasesc astfel de rezultate dramatice.”

Oamenii de stiinta si nutritionistii spera sa extinda acest studiu pentru a vedea daca rezultatele pot fi reproduse.

 

A turnat apa fierbinte peste mere si a descoperit ca sunt acoperite in ceara! Iata ce este aceasta!

In: Nutritie, Sanatate

Cine ar putea sa traiasca fara fructe? Fructele au o varietate de arome naturale, de dulceturi si spre deosebire de dulciurile artificiale, acestea ne ofera o varietate de minerale si substante nutritive care de care beneficiaza sanatatea noastra. Din pacate, multe dintre fructele de care ne bucuram sunt acoperite in ceara, o ceara fabricata din acelasi ingredient din care este fabricat uleiul de motor si poate avea efecte dezastruoase asupra sanatatii organismului nostru.

Fructe acoperite in ceara periculoasa!

Majoritatea producatorilor de fructe acopera fructele intr-o ceara pentru a contribui la conservarea lor. Pentru a face acest lucru, ei curat fructele de ceara care le acopera in mod natural prin spalare. Apoi, acopera fructele  cum ar fi merele si portocalele intr-o ceara bazata pe petrol.

Desi acesti producatori sustin ca este nevoie de aceasta ceara pentru a pastra prospetimea fructelor si pentru a preveni aparitia fungilor si ciupercilor, este de asemenea cunoscut faptul ca ceara este folosita pentru a adauga coloranti si pentru a da acestora un aspect mult mai favorabil. Acest lucru i-a facut pe multi oameni sa puna la indoiala necesitatea utilizarii acestui ingredient pentru a mentine prospetimea fructelor sau pentru ca producatorii sa ne faca sa cumparam mai multe fructe.

Ingrediente periculoase!

ceara pe mere

Au exista foarte multe controverse in jurul ingredientelor din care este produsa aceasta ceara. Avand in vedere ca nu este considerata un ingredient alimentar, companiile nu sunt obligate sa dezvaluie exact din ce este preparata aceasta ceara.

S-a confirmat faptul ca mai multe tipuri de ceara contin alergeni, cum ar fi gluten, lactate si soia.

Cele mai multe tipuri de ceara contin conservanti si fungicide. Uneori, ea poate contine, de asemenea, coloranti artificiali si coloranti meniti sa imbunatateasca aspectul acesteia. Multi coloranti utilizati in mod obisnuit in produsele alimentare au fost legate de un risc crescut de a dezvolta cancer.

Cum poate fi evitat efectul toxic?

Desi cele mai multe tipuri de ceara contin ingrediente cu potential periculos pentru sanatatea umana, exista mai multe companii de distributie care produc ceara preparata numai din ingrediente naturale.

Ceara de fructe organica este realizata folosindu-se ingrediente naturale, inclusiv ceara de albine, rasina de lemn si ceara de carnauba, preparata din frunze de plamier.

Daca vrei sa fii sigur ca fructele pe care le consumi nu sunt acoperite intr-o astfel de ceara, cumpara fructe de sezon, deoarece astfel vei putea sa fii sigur ca nu contin aceasta ceara care are scopul de a le pastra prospetimea pe termen lung.

Sursa

Ceea ce mananci iti afecteaza nu numai sanatatea digestiva, ci si puterea creierului

In: Nutritie, Sanatate

S-ar putea sa nu fii constient de importanta pe care o ocupa serotonina in viata ta. Este un element chimic important care iti controleaza somnul, apetitul si starea de spirit. Aproximativ 95% din serotonina este produsa in tractul gastrointestinal, aceasta fiind legata de nenumarate celule nervoase si neuroni din corpul tau. Deci ai putea vedea ca ceea ce mananci iti afecteaza nu numai sanatatea digestiva, ci si puterea creierului.

Relatia dintre creier si hrana este asemanatoare celei dintre motor si combustibil. Creierul tau este de fapt un motor care continua sa functioneze 24 de ore din 24, avand grija in tot acest timp de miscarea, de gandurile si de simturile tale. Pentru a sustine functionarea pe termen lung, in loc de combustibil premium, cum ar fi alimentele procesate si rafinate, care pot provoca inflamatii si iti pot afecta functiile cognitive, ai nevoie de combustibil care contine substante nutritive bune pentru creierul tau.

Acestea sunt numai cateva dintre alimentele care nu ar trebui sa lipseasca din dieta ta pentru un creier sanatos:

#1. Avocado

Unii oameni evita avocado din cauza continutului ridicat de grasimi, dar ele sunt extraordinar de benefice pentru creier. Avocado este plin de acid folic, dar si de vitamina K, care ajuta la imbunatatirea functiei cognitive si la prevenirea formarii cheagurilor de sange in creier.

#2. Ulei de cocos

Uleiul de cocos este cunoscut pentru numeroasele sale beneficii, inclusiv pentru cresterea puterii creierului. Acest lucru se datoreaza faptului ca uleiul de nuca de cocos poate spori capacitatea neuronilor din creier in timp ce incetineste productia de radicali liberi care pot dauna creierului. Ele contin, de asemenea, grasimi saturate si antioxidanti, care este un element esential pentru functia creierului.

Cele opt beneficii surprinzatoare ale cepei

In: Nutritie, Sanatate

Pentru a o spune in mod direct, ceapa este o marca in dietele noastre. Se pare ca aceasta leguma reuseste sa-si gaseasca drumul in cele mai delicioase feluri de mancare. Acest lucru nu este deloc o noua tendinta; este cunoscut faptul ca ceapa este parte a dietei umane de mai bine de 7000 de ani, aceasta fiind una dintre legumele folosite pentru a-i hrani pe constructorii piramidelor din Egipt.

Ceapa este o leguma utilizata pe scara larga in mare parte datorita capacitatii sale de a spori aroma multor retete, dar cati dintre noi suntem constienti de beneficiile pe care le ofera sanatatii organismului nostru? La urma urmei, ceapa este o leguma. Ceapa este o sursa generoasa de vitamine (in special C, B6, B1, K si H), acid folic, fibre, sulf si flavonoide. Aceasta leguma contine, de asemenea, minerale importante, cum ar fi crom, magneziu, fosfor, potasiu si calciu. Aceasta bogatie de substante nutritive ofera numeroase beneficii organismului nostru.

In randurile urmatoare vom explora OPT dintre principalele beneficii ale acestei legume minune:

#1. Ceapa poate preveni formarea cheagurilor de sange

Quercitina, un flavinoid care este o sursa majora a multor beneficii oferite aceasta leguma, este un subtiator natural al sangelui. Acesta previne formarea cheagurior sanguine la nivelul sistemului sanguin. Ceapa contine si sulf, care previne coagularea sangelui.

Mare atentie! Evita complet aceste alimente cancerigene care provin din China!

In: Nutritie, Sanatate

Cu totii stim ca, in ultimii ani, in majoritatea supermarketuri au ajuns din ce in ce mai multe alimente importate din China. Productia de alimente la nivel national este suficienta pentru a acoperi complet nevoile noastre, dar motivul pentru care se intampla asta se datoreaza pretului redus al acestor alimente. In continuare iti vom prezenta cateva dintre cele mai des intalnite alimente importate din China si care au un efect periculos asupra sanatatii noastre:

#1. Sucul de mere

China exporta aproximativ 50% din productia de suc de mere. Aceasta tara este cunoscuta pentru utilizarea unui numar foarte mare de ingrediente periculoase in procesul de productie alimentara, aici incluzand chiar si pesticide interzise.

#2. Sare industriala

Exista mari sanse ca in bucataria ta sa se afla sare industriala, deoarece China foloseste aceasta sare ca sare de masa. Acest tip de sare poate provoca atac de cord, hipertensiune arteriala si alte afectiuni cardiovasculare.

#3. Pestele cod

Statele Unite importa jumatate din cod din China. Exista mari probleme legate de hranirea acestui peste in China, precum si probleme legate de poluarea apei.

#4. Pui

Vanzarea de pui Chinezesc este aprobata in America, insa stim cu totii ca China este tara care, foarte des, are probleme cu gripa aviara si cu otravirea alimentara. De asemenea, cercetarile arata ca puii sunt crescuti in conditii catastrofale.

#5. Usturoiul

Chinezii folosesc mult prea multe pesticide nesigure, cum ar fi bromura de metil, in producerea de alimente. Ar trebui sa stim acest lucru, deoarece mai mult de 30% din usturoiul prezent in supermarketurile noastre este importat din China.

#6. Peste Tilapia

Mai mult de 80% din pestele tilapian este chinez. Acest peste mananca orice poate gasi, inclusiv orice gasit in apele poluate din China, ceea ce poate fi extrem de daunator.

#7. Orez

Chinezii sunt cunoscuti pentru productia de orez fals, obtinut din rasina si cartofi. Acest tip de orez poate fi recunoscut usor deoarece ramane tare dupa fierbere.

Sursa

Cele OPT motive pentru care otetul de mere nu ar trebui sa lipseasca din bucataria ta

In: Nutritie, Sanatate

Otetul de mere poate fi unul dintre cele mai benefice ingrediente pe care le poti gasi in bucataria ta. Acesta poate fi utilizat la o multime de lucruri – pornind de utilizarea sa alimentara pana la curatarea bucatariei.

Cand vine vorba de sanatate, exista numeroase beneficii pe care otetul de mere le poate oferi corpului tau, atat la nivelul interior cat si exterior. Cel mai simplu mod de a profita de beneficiile oferite de acest produse este sa consumi o lingurita dimineata pe stomacul gol. Dupa ce vei adopta acest obicei, vei observa cum pierzi kilogramele in plus imediat.

Desigur, asta nu este tot ce face acest produs. Mai jos poti gasi cele mai importante motive pentru care ar trebui sa-ti incepi dimineata cu otetul de mere:

#1. Este bogat in potasiu

Pentru a permite dezvoltarea corespunzatoare a corpului, a inimii si pentru muschi sanatosi, este nevoie de suficient potasiu si otetul de mere furnzineaza aceasta cantitate.

#2. Iti intareste si albeste dintii

Pentru a-ti intari dintii si pentru a-i albi, tot ce trebuie sa faci este sa aplici otet de mere direct pe dinti si sa te speli dupa aceea.